Все буде смачно. Выпуск 18. Эфир от 28.12.13 Как приготовить стейк

Опубликовано 30.12.2013

Сухой, жесткий, подгоревший — у вас именно таким часто выходит кусок мяса вместо сочного, насыщенного и вкусного стейка? Тогда воспользуйтесь советами кулинара с мировым именем Эктора Хименес-Браво, он научит вас готовить такой стейк, что позавидуют даже шеф-повара знаменитых ресторанов. Также для вас рецепт аргентинского соуса «Чимичурри» и изысканного французского масла «Метрдотель», которые дополнят вкус стейка. Познавать все тонкости приготовления стейка будет Влад Яма.

В этом выпуске «Все буде смачно» Эктор Хименес-Браво расскажет, как правильно выбирать мясо, чтобы стейк был сочным, как нужно выкладывать стейк на сковороду, чтобы не разбрызгивалось масло, а стейк лучше прожарился, а также — как не передержать блюдо на огне и получить желаемую степень обжаривания.

Любимый танцор Украины и судья проекта «Танцуют все» Влад Яма вместе с вами узнает, как сохранить сочность мяса не зависимо от степени прожаривания, что сделать со стейком после приготовления, чтобы он не стал жестким, а также — как получить вкусную и аппетитную корочку на мясе.

Более того, эксклюзивно от Эктора Хименес-Браво для вас рецепт аргентинского соуса «Чимичурри» и изысканного французского масла «Метрдотель», которые придадут стейку пикантный и нежный вкус.

Все подробности смотрите в следующем видео.

Все буде смачно. Выпуск 18. Эфир от 28.12.13 Как приготовить стейк. Смотреть онлайн