Все буде смачно. Выпуск 12. Эфир 07.12.13. Как приготовить караси

Опубликовано 07.12.2013

В сегодняшнем выпуске «Все буде смачно» — день карасей. Кулинар Алла Ковальчук расскажет все секреты приготовления этой рыбы и поделится рецептами трех непревзойденный блюд: жареные караси с хрустящей корочкой и нежным филе внутри, нежные печеные караси в сметанном соусе и особые — вяленые караси. Помогать и учиться готовить эти блюда будет певица Алина Завальская.

Также вы узнаете, как почистить рыбу от чешуи и мелких косточек, как избавиться от неприятного запаха, как правильно жарить караси, чтобы они не разваливались и не вбирали горечь во время жарки, и многие другие секреты приготовления вкусных и ароматных рыбных блюд.