Ужинаем как Брэд Питт. Рецепт любимого салата актера

Рецептом любимого салата известного актера Брэда Питта поделился бывший участник проекта «Зважені та щасливі» и на сегодняшний день успешный тренер, Владимир Однорог. Это универсальное блюдо достаточно диетическое и в то же время сытное, поэтому идеально подходит для ужина. Если вы следите за своей фигурой, обязательно возьмите этот рецепт на заметку.

В поисках сытного, и в то же время низкокалорийного салата, участник шоу «Зважені та щасливі» Владимир Однорог наткнулся на блюдо, которое так любит голливудский актер. Слегка усовершенствовав его, Вова предложил свою, не менее аппетитную версию.

Ужинаем как Брэд Питт. Рецепт любимого салата актера. Смотреть онлайн

Показать »

Рецепт любимого салата Брэда Питта

Ингредиенты:
Авокадо — 0,5 шт.
Болгарский перец — 2 шт.
Помидоры – 2 шт.
Перец чили – 1 шт.
Вареная красная фасоль – 200 г.
Для маринада:
Бальзамический уксус – 4 ст. л.
Оливковое масло – 2 ст. л.
Лук – 1 шт.

Для соуса:
Авокадо – 0,5 шт.
Сметана – 0,5 ст.
Чеснок – 2 дольки
Укроп – 1 пучок.

Приготовление:

Срежьте с перцев стебли, в середину плодов воткните деревянную палочку и обжигайте их на огне до тех пор, пока кожура не почернеет. Снимите овощи с огня. Помните: чтобы шпажки не обгорели, их следует предварительно опустить в теплую воду на 10 минут.

Положите перец в кастрюлю и накройте крышкой. Таким образом он быстрее пропарится и кожура снимется легче.

Удалите с овощей гарь, семена и нарежьте их кубиками.

Снимите шкурку с помидоров, выньте семечки и нарежьте как и перец. Лук нашинкуйте кольцами. Замаринуйте все в бальзамическом уксусе и оливковом масле. Достаньте содержимое и добавьте в салат.

Нарежьте кубиками авокадо и измельчите перец чили, затем добавьте в салат.

Добавьте вареную фасоль.

Для соуса промойте авокадо и очистите от кожуры. Натрите его через сито, смешайте со сметаной и взбейте в блендере. Чеснок следует отделить от шкурки и растолочь. Укроп мелко нарежьте и добавьте во взбитую массу вместе с чесноком.

Заправьте салат соусом и украсьте зеленью.

СЕКРЕТ: Чтобы шкурка легко снялась с помидора, необходимо сделать крестообразную насечку с тыльной стороны острым ножом. Положите овощи в кипяток и оставьте на 15-20 секунд. Затем выньте и опустите в миску с холодной водой. Как только помидоры остынут, начните снимать кожицу у разреза – она должна легко поддаться движению.

По материалам сайта gotov-doma.com.

(948)

Вам также будет интересно: