Сытный и полезный ужин. Мильфей из кабачков и свеклы

Опубликовано 17.08.2015

Летом приготовить вкусный, сытный, недорогой ужин, которые не испортит фигуру, очень просто. Известный ресторатор Маргарита Сичкарь поделилась рецептом такого полезного и диетического блюда. Это Мильфей из кабачков и свеклы. Рецепт блюда вы найдете в статье.

Летом в сезон свежих овощей и фруктов — самое время, чтобы похудеть и привести свою фигуру в идеальную форму. Предлагаем вам рецепт диетического и в тоже время сытного блюда на ужин, чтобы не хотелось в 12 часов ночи бежать к холодильнику с диким чувством голода. Это Мильфей из кабачков от ресторатора Маргариты Сичкарь, калорийность которого всего 250 ккал — на 100 г.

Сытный и полезный ужин. Мильфей из кабачков и свеклы. Смотреть онлайн

Показать »

Мильфей из кабачков и свеклы

Ингредиенты:
Свекла (запеченная) — 2 шт.
Средний кабачок – 1 шт.

Для крема:
Творог перетертый ( 1 % жирности) — 1 стакан
Авокадо — 1 шт.
Измельченный укроп -1 ст.л.
Оливковое масло — 2 ст.л.
Молотый перец – щепотка
Грецкие орехи (измельченные в крошку) – 2 ст.л.
Кунжут — 30 г

Для соуса:
Измельченный укроп -1 ст. л.
Чеснок – 1 зубчик
Оливковое масло — 6 ст. л.
сок лимона — ½ шт.
Цедра лимона — 1 ч. л.
Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Свеклу запечь в духовке до мягкости, остудить, нарезать свеклу размером в 1 см.

Кабачки помыть нарезать кружочками шириной 1 см. Посолить, поперчить, смазать оливковым маслом и обжарить с двух сторон на сковороде гриль ( 3-5минут). Дать кабачкам остыть.

Приготовление крема: В кухонном комбайне смешать перетертый творог, нарезанное кубиками авокадо, мелко нарезанный укроп, оливковое масло, соль черный молотый перец по вкусу — однородной массы.

Добавить измельченные орехи. Поставить в холодильник на 10минут для загустения.

Приготовление соуса: Смешать и взбить все ингредиенты.

Сформировать МИЛЬФЕЙ: выложить слоями кабачок + крем + свекла + крем + кабачок + крем + свекла + крем.

Сверху украсить кунжутом, подавать с соусом в соуснице.

(1065)