Яблочно-морковный торт из «геркулеса» по рецепту Татьяны Литвиновой

Опубликовано 27.08.2014

Вкусный и полезный торт — это такая редкость, но у неподражаемой Татьяны Литвиновой всегда найдется рецепт такого десерта. Сегодня кулинар раскрыла рецепт морковно-яблочного торта с овсяными хлопьями и кремом, это настоящая витаминная бомба.

Мы так привыкли к тому, что все полезное невкусно. Сегодня вы убедитесь в обратном благодаря рецепту Татьяны Литвиновой. Морковно-яблочный торт из «геркулеса» не только наполнит ваш организм здоровьем, но и оставит приятные вкусовые впечатления.

Яблочно-морковный торт из «геркулеса» по рецепту Татьяны Литвиновой

Ингредиенты
яблоко — 1 штука
морковь — 3 штуки
овсяные хлопья — 100 грамм
мука — 1,5 стакана
яйца — 4 штуки
подсолнечное масло — 230 мл
сахар — 150 грамм
соль — щепотка
ванильный сахар — 1 пачка
разрыхлитель — 1,5 чайной ложки
сода — 1 чайная ложка
корица — 1 чайная ложка
грецкие орехи — 100 грамм

Для пропитки:
мед
лимонный сок
вода

Для крема:
изюм — 200 грамм
творог — 400 грамм
сливки — 100 мл
мед — 120 грамм
ванильный сахар — 1 пачка

Приготовление:

Взбейте яйца с сахаром, постепенно добавьте растительное масло.
Отдельно смешайте муку, соль, ванильный сахар, разрыхлитель, соду и корицу.
Аккуратно добавьте сухую смесь во взбитые яйца.
Очистите и измельчите яблоки и морковь, смешайте с овсяными хлопьями и измельченными орехами, добавьте в тесто.
Готовое тесто разделите на две одинаковые формы для выпечки, на дно формы положите бумагу для выпекания.
Выпекайте коржи при температуре 175 градусов в течение 20 минут.
Готовые коржи пропитайте раствором меда, лимонного сока и воды.

Для приготовления крема измельчите изюм и взбейте с творогом. Добавьте сливки, ванильный сахар и жидкий мед, хорошо перемешайте. Крем тщательно взбить, затем поставить в холодильник минимум на 30 минут.

Готовые остывшие коржи смазать кремом, сверху украсить грецкими орехами и посыпать тертым шоколадом. Отправить торт в холодильник на 5 часов, чтобы он хорошо пропитался кремом.

(5161)