Торт «Слезы ангела» от Татьяны Литвиновой

торт Слезы ангела от Татьяны Литвиновой, торт слезы ангела рецепт, как приготовить торт слезы ангела, как приготовить плачущий торт, Татьяна Литвинова рецепты, татьяна литвинова торт слезы ангела

Вы когда-нибудь видели, как плачет торт? Тогда не пропустите — только сегодня очаровательная Татьяна Литвинова расскажет, как приготовить десерт с ангельскими слезами — торт «Слезы ангела».

За кухонным столом Татьяна Литвинова может сделать всё, что угодно – даже заставить плакать бездушный десерт. Впрочем, если вы будете детально следовать ее указаниям, то же самое получится и у вас.

Торт «Слезы ангела» получил такое название, благодаря крошечным капелькам, которые выступают на его поверхности после полного охлаждения. Вы заинтригованы, как такое возможно?!

Рецепт и все тонкости приготовления торта вы узнаете в следующем видеосюжете от кулинара Татьяны Литвиновой.

Торт «Слезы ангела» от Татьяны Литвиновой. Смотреть онлайн

Показать »

Торт «Слезы ангела»

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для основы
Мука – 1 ст.
Сливочное масло – 80 г
Сахар – 2 ст.л.
Яйца – 1 шт.

Творожный слой
Творог – 250 г
Сахар – 0.5 ст.
Яичные желтки – 3 шт.
Сметана (или сливки) – 100 мл
Ваниль

Для суфле
Яичные белки – 3 шт.
Сахар – 3 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Основа

Размягчите масло, перетереть с сахаром. Добавить яйцо, затем муку и замесите тесто.

Заверните его в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 30 минут.

Творожный слой

Смешайте все ингредиенты до однородной консистенции.

Соединяем ингредиенты

Достаньте тесто из холодильника и распределите по дну формы, предварительно покрытой пергаментом, делая небольшие бортики.

Затем постелите на тесто пергамент и насыпьте груз в виде фасоли (или что-либо подобное). Отправьте в разогретую до 160 С духовку на 15 минут.

Удалите груз и влейте творожную начинку на тесто. Снова поместите в духовку на 30 минут.

Суфле

Взбейте белки до появления небольшого количества пены, затем добавьте сахар.

Продолжайте взбивать до густой пены.

Третий слой

Поместите суфле на запеченную творожную массу и отправьте в духовку на 10 минут.

Завершающие штрихи

Достаньте торт из духовки, накройте крышкой на 2 часа.

Приятного аппетита!

(15891)


Вам также будет интересно:

Рубрики