Торт «Коко Шанель» от Татьяны Литвиновой

торт Коко Шанель от Татьяны Литвиновой, торт коко шанель рецепт, как приготовить торт без муки, как приготовить торт коко шанель, торт без муки рецепт
«Пища должна быть простой», — сказала однажды великая француженка Коко Шанель. А французские кулинары назвали в ее честь удивительный десерт — легкий, воздушный и простой в приготовлении шоколадный торт. Раскроет рецепт торта «Коко Шанель» и тонкости его приготовления известный кулинар Татьяна Литвинова.

Татьяна Литвинова сегодня научит нас готовить легкий воздушный торт без муки «Шанель». Он очень прост в приготовлении и невероятно нежен на вкус. И, конечно же, сохранит нашу фигуру, ведь в нем совсем нет муки!

Для приготовления торта вам понадобятся следующие ингредиенты:
черный шоколад — 170 гр
миндальная мука — около 2 стаканов
сливочное масло — 170 гр
сахар — 100 гр
апельсиновая цедра 2 апельсинов
яйца — 4 шт

миндальная стружка и цукаты для украшения
апельсиновое варенье — 300 гр

Для глазури:
черный шоколад — 80 гр
сливочное масло — 80 гр

Шоколад (170 гр) растопить на водяной бане и остудить до комнатной температуры. Миндальные орехи (2 ст) подсушить и смолоть в муку. Мягкое сливочное масло (170 гр) смешать с сахаром (100 гр), добавить цедру двух апельсинов и хорошо перемешать. В полученную смесь постепенно добавить часть миндальной муки и яйцо. Когда яйцо размешается, добавить следующее, чередуя с миндальной мукой. Затем добавить растопленный шоколад и хорошо размешать.

Духовку разогреть до 180 градусов. Противень застелить бумагой для выпечки, которую дополнительно немного смазать растительным маслом. Тесто разделить на 2 части, выложить в противень, разровнять и выпекать около 20 минут.

Для приготовления глазури растопить шоколад и масло, чтобы получилась однородная масса.

Готовые коржи остудить, а потом снимать с пергамента. На первый корж выложить апельсиновое варенье, накрыть вторым коржом. Сверху полить шоколадной глазурью, украсить миндальной стружкой и цукатами. Поставить в холод на 2 часа.

Торт «Коко Шанель» от Татьяны Литвиновой. Смотреть онлайн

(5945)


Вам также будет интересно:

Рубрики