Шоколадный фондан от Татьяны Литвиновой

Удивительно вкусный французский десерт — шоколадный фондан готовится очень легко, но может стать настоящим подарком для любимого человека. Удивите свою половинку и приготовьте это изысканное лакомство — удовольствия хватит на двоих! Поделится рецептом и расскажет, как приготовить шоколадный фондан, очаровательная Татьяна Литвинова.

Эту жемчужину французской кухни на удивление просто готовить. С хрустящей корочкой и жидкой начинкой шоколадный фондан сочетает в себе все изыски. Сегодня Татьяна Литвинова поделится своим рецептом приготовления этого роскошного десерта.

Чтобы приготовить шоколадный фондан с клубникой, вам понадобятся следующие ингредиенты:
черный шоколад — 170 гр
какао — 1 ст.л.
сливочное масло — 120 гр
яйца — 3 шт
сахарная пудра — 120 гр
сахар — 1 ст.л.
ванильный сахар — 0,5 пакетика
клубника — 6 шт
ликер — 50 гр

Шоколад и сливочное масло растопить на водяной бане. Клубнику нарезать мелкими кубиками и залить ликером. Яичные желтки взбить с сахарной пудрой, а охлажденные белки — с сахаром до получения стойкой пены.

Во взбитые желтки, постоянно помешивая, добавить шоколадно-масляную массу, ванильный сахар, а затем постепенно вмешать взбитые белки.

Формочки для фондана смазать сливочным маслом и присыпать какао-порошком. Смесь для фондана выложить в формочки до половины, а затем положить по 1 ч.л. клубники (предварительно слив ликер).

Выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течение 5-7 минут до появления первой трещинки на поверхности. Фондан вынуть из духовки, дать немного постоять, а затем перевернуть на блюдо и вынуть из формы. При подаче украсить клубникой.

Шоколадный фондан от Татьяны Литвиновой. Смотреть онлайн

(22120)

Вам также будет интересно: