Салат Коктейль из авокадо и рыбы от Татьяны Литвиновой

Татьяна Литвинова, Татьяна Литвинова рецепты, салат с авокадо и рыбой рецепт, салат коктейль рецепт, салат коктейль от татьяны литвиновой

Кулинар раскрывает рецепт приготовления вкусного и полезного коктейля из авокадо и рыбы с добавлением сливочного сыра, сухариков, лука и большого количества зелени. Этот салат — настоящее произведение искусства, он подается в бокале и станет украшением вашего праздничного стола.

Для приготовления салата Коктейль из авокадо и рыбы вам понадобятся следующие ингредиенты:
семга или филе сельди — 200 гр
авокадо — 1 шт
лук шалот — 1 шт
листья салата — 1 пучок
сухарики — 2 ст.л.
сливочный сыр — 100 гр
петрушка — ½ пучка
оливковое масло — 1 ч.л.
помидор — 1 шт

Для начала почистите авокадо, разделите на две части и измельчите с помощью блендера. Мелко порежьте лук. Измельчите зелень и салат-латук в блендере. Смешайте нарезанный лук с половинкой измельченного авокадо, вторую половинку смешайте с зеленью.

Когда готовы смесь авокадо с луком и смесь авокадо с зеленью, снова возьмите блендер и превратите с его помощью рыбу в пюре. Подойдет любая жирная рыба, но лучше взять слабосоленого лосося – граммов 200.

Два ломтика сухарей измельчите в крошку – можно купить панировочные. Еще надо добавить в сливочный сыр зубчик раздавленного чеснока и хорошо перемешать. Теперь надо все имеющиеся смеси посолить и поперчить по вкусу. Стакан предварительно сбрызнуть лимонным соком, чтоб авокадо не почернел. Далее все составляющие выкладываем слоями: авокадо с луком, рыба, сливочный сыр, сухарики, авокадо с зеленью.

«Этот коктейль оригинален тем, что он как конструктор, – рассказывает Татьяна Литвинова. – Любой ингредиент можно заменить. Также можно менять слои местами и экспериментировать со вкусом, добавляя или меняя какие-то составляющие…»

(1196)


Вам также будет интересно:

Рубрики