Рецепты Татьяны Литвиновой. Сытные щи от древних славян

рецепты Татьяны Литвиновой, щи от древних славян, Татьяна Литвинова рецепты, как приготовить щи, щи древних славян рецепт, татьяна литвинова щи

Настоящие, вкусные, сытные русские щи — основное горячее блюдо на русском столе, которое готовят с давних пор. Сегодня очаровательная Татьяна Литвинова поделится старинным семейным рецептом и научит, как приготовить настоящие древнеславянские щи.

 

Древнеславянские щи

 Ингредиенты:
говядина — 0,5 кг
квашеная капуста — 350 грамм
белые грибы — 200 грамм
морковь — 2 штуки
репчатый лук — 2 головки
корень сельдерея — 1 штука
корень петрушки — 1 штука
зелень петрушки — 1 пучок
лавровый лист — 5 штук
черный перец — 8-10 горошин
душистый перец — 5-10 горошин
чеснок — 4-5 зубчиков
сливочное масло — 1 столовая ложка
сметана — 100 грамм
картофель — 4 штуки
свежая капуста — 200 грамм
гвоздика — 2 штуки
соль по вкусу

Приготовление:
Отварить мясо, добавить в бульон очищенные коренья, заправить лавровым листом и перцем. Достать мясо из готового бульона и нарезать порционными кусочками.
Отварить грибы, добавить в бульон соль, перец горошком, душистый перец, лавровый лист, гвоздику. Варить 20 минут на тихом огне.
Добавить в капусту сливочное масло, накрыть крышкой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.
Вареные грибы нарезать тонкой соломкой, измельчить лук и морковь, мелко нашинковать свежую капусту, нарезать картофель кубиками.
В большую чугунную кастрюлю положить мясо, тушеную квашенную капусту, грибы, картофель, лук и морковь.
Все залить процеженным мясным и грибным бульонами в равных пропорциях и отправить на 2 часа в разогретую до 150 градусов духовку.
Готовые щи подавать с зеленью и сметаной.

Рецепты Татьяны Литвиновой. Сытные древнеславянские щи. Смотреть онлайн

Показать »

Именно такие щи можно попробовать в ресторанах Санкт-Петербурга. Для желающих побывать в этом легендарном городе стали доступны хостелы в Петербурге, недорогие гостиницы и эконом-отели Питера. Если вам нужно подобрать подходящий, то наберите в поисковой системе «питер хостел» и наслаждайтесь красотами и памятными местами города.

(2753)


Вам также будет интересно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Click to Insert Smiley

SmileBig SmileGrinLaughFrownBig FrownCryNeutralWinkKissRazzChicCoolAngryReally AngryConfusedQuestionThinkingPainShockYesNoBeerDrinkLiquorCoffeeCakePizzaWatermelonBowlPlateCanFemaleMaleHeartBroken HeartRoseDead RosePeaceYin YangUS FlagMoonStarSunCloudyRainThunderUmbrellaRainbowMusic NoteAirplaneCarIslandAnnouncebrbMailCellPhoneCameraFilmTVClockLampSearchCoinsComputerConsolePresentSoccerCloverPumpkinBombHammerKnifeHandcuffsPillPoopCigarette

Рубрики