Охлаждающий суп, салат и лимонад из имбиря по рецептам Татьяны Литвиновой

Ничто не спасает вас от жары? Все способы перепробовали и ничего не действует? Очаровательный кулинар Татьяна Литвинова предлагает спасаться с помощью еды. Сегодня кулинар научит готовить чудесный обед из трех блюд — вкусный и охлаждающий: горячий крем-суп, салат и лимонад с имбирем.

Сегодня  Татьяна Литвинова будет творить настоящее волшебство. Она не только приготовит спасительные в жару блюда, но и сделает первое, второе и третье из одного основного ингредиента, которому свойственно совершенно по-разному раскрываться в каждом из блюд! Имбирный крем-суп, салат с имбирем и имбирный лимонад станут для вас настоящим приятным открытием! Более того, эти блюда очень полезны, ведь в чем полезное свойство имбиря известно с давних пор.

Сегодня купить свежий имбирь так же легко, как и хлеб. Но в Азии этот корень ценят больше, чем хлеб. На санскрите слово «имбирь» переводится как «универсальное лекарство». Этот продукт является основой многих лекарств, а также незаменимым ингредиентом восточной кулинарии. Кроме того, что улучшает пищеварение и усиливает половое влечение, имбирь способен охлаждать наш организм даже в адскую жару. Корень имбиря в различных блюдах – это небольшой секрет жителей стран Азии, который спасает их от тепловых ударов.

Овощной крем-суп из имбиря

Ингредиенты:
Пастернак – 150 г
Корень сельдерея – 150 г
Морковь – 350 г
Имбирь – 50 г
Плавленый сыр – 50 г
Куриный бульон – 150 г
Морская соль
Смесь пяти видов перца
Оливковое масло
Сухарики с чесноком из хлеба
Укроп, петрушка – по одному пучку

Приготовление:

Очищенные овощи обжарить на сковородке на оливковом масле.
Томить на курином бульоне около 20-30 минут, посолить, поперчить.
Взбить в блендере кремовую массу, добавить плавленый сыр, перемешать.
Все хорошенько перемешать и подавать с сухариками, украсив зеленью.

(1218)

Вам также будет интересно: