Рецепты Сергея Калинина. Полезный бургер

Сергей Калинин рецепты, полезный бургер рецепт

Всем известно, что фаст-фуд — это вредная пища. Однако кулинар Сергей Калинин уверяет, что вредное можно сделать полезным, и сегодня научит готовить полезные бургеры, которые можно сделать даже на детский праздник.

На детский праздник лучше готовить простую еду, которую дети смогут быстро съесть в перерыве между развлечениями. Вполне достаточно, если будут фрукты, сладости и полезные бургеры. Как приготовить полезные бургеры, рассказал кулинар Сергей Калинин.

Блюда для детского праздника. Полезный бургер. Смотреть онлайн

Показать »

Булочка для бургера

Ингредиенты:
молоко 2 ст
маргарин — 100 гр
вода — ¼ ст
сахар — 2 ч.л.
дрожжи — 50 гр
соль — 2 ч.л.
мука цельнозерновая — 4 ст
кунжут

Молоко подогреть до теплого. Дрожжи развести в воде. Муку подсолить. Молоко вылить в муку, добавить разведенные дрожжи и вымешать тесто. Добавить мягкий маргарин, тщательно перемешать и добавить сахар.

Накрыть пищевой пленкой и оставить на 30-40 минут при комнатной температуре. Разделить тесто на равные части, сформировать шарики. Уложить на противень, посыпать кунжутом. Выпекать в разогретой духовке при температуре 180º 20-25 мин.

Бургер

Ингредиенты:
говядина (лопатка) — 400 гр
огурец — 1 шт
помидор — 1 шт
лук — 1 шт
уксус — 1 ч.л.
йогурт — 50 гр
сыр фета — 50 гр
желтки — 2 шт
подсолнечное масло
соль, перец

Огурец и помидор нарезать мелкими кубиками, смешать с солью и оставить, чтобы стекла жидкость. Лук нарезать кольцами, обдать кипятком, добавить уксус, соль, сахар и оставить на 15 мин мариноваться, а потом слить воду. Для соуса желтки взбить с маслом, добавить йогурт, фету и посолить.

Перемолоть в мясорубке мясо на фарш, добавить соль, перец. Сформировать котлеты. Сильно разогреть сковороду и обжарить котлеты по 2 мин с каждой стороны с небольшим добавлением растительного масла.

Разрезать булочку для бургера. На одну половинку положить котлету и лук, а вторую часть намазать соусом и выложить овощную сальсу (нарезанные овощи). Соединить две части бургера, полить соусом и подавать.

(1056)


Вам также будет интересно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Click to Insert Smiley

SmileBig SmileGrinLaughFrownBig FrownCryNeutralWinkKissRazzChicCoolAngryReally AngryConfusedQuestionThinkingPainShockYesNoBeerDrinkLiquorCoffeeCakePizzaWatermelonBowlPlateCanFemaleMaleHeartBroken HeartRoseDead RosePeaceYin YangUS FlagMoonStarSunCloudyRainThunderUmbrellaRainbowMusic NoteAirplaneCarIslandAnnouncebrbMailCellPhoneCameraFilmTVClockLampSearchCoinsComputerConsolePresentSoccerCloverPumpkinBombHammerKnifeHandcuffsPillPoopCigarette

Рубрики