Рецепты Сергея Калинина. Как приготовить гороховый суп

Опубликовано 29.10.2015

Виртуозный кулинар Сергей Калинин раскрыл все тонкости приготовления горохового супа, не только вкусного, но и полезного. Такой вариант горохового супа понравится всей вашей семье.

Любите гороховый суп, но готовить его для вас настоящая пытка? Ведь горох в супе не разваривается, а у всей семьи от него метеоризм? Кулинар Сергей Калинин раскрыл все секреты приготовления вкусного и полезного горохового супа. Он учел все возможные проблемы и сегодня готов рассказать, какой ингредиент поможет приготовить идеальный и сытный гороховый суп, за который ваш желудок вам только спасибо скажет.

Рецепты Сергея Калинина. Как приготовить гороховый суп. Смотреть онлайн

Показать »

Гороховый суп

Ингредиенты:
Вода – 1,5 л
Горох – 200 г
Тыква – 100 г
Картофель – 2 шт.
Бекон – 100 г
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Куркума – на кончике ножа
Сельдерей (стебель) – 50 г
Подсолнечное масло – 2 ст. л. (для зажарки)
Лавровый лист – 2 шт.
Мята – 3 листика

Приготовление:

Замочить горох на ночь. Промыть до прозрачности воды. Поставить кастрюлю на огонь и высыпать горох.

Довести до кипения и подержать на огне еще 10-15 минут, добавить нарезанный кубиками картофель.

После закипания добавить тыкву нарезанную кубиками.

Зажарить лук, морковь и бекон на подсолнечном масле. Отправить зажарку в суп.

Добавить измельченный сельдерей, куркуму, соль и перец.

Варить до готовности.

Приятного аппетита!

(1273)