Рецепты на Масленицу. Американские хоткейки и пряники для Прощенного воскресенья

Опубликовано 20.02.2015

Сегодня для вас сразу два рецепта масленичных блюд. Это быстрые блинчики — Американские хоткейки от психолога Анны Кушнерук и пряники для Прощенного воскресенья от экстрасенса Софии Литвиновой, съев которые, помирятся даже те, кто постоянно ссорится.

Не знаете, чем удивить гостей на Масленицу? Психолог и замечательная хозяйка Анна Кушнерук поделится своим любимым рецептом нежных, пышных, ароматных американских блинов хоткейков, на приготовление которых ей понадобится всего 15 минут – и это от начала замешивания теста и до мытья посуды!

А если постоянные ссоры с соседями не дают вам спокойно жить, то специально для вас экстрасенс София Литвинова поделится уникальным рецептом пряников для примирения, попробовав которые даже самые ярые враги станут друзьями.

Рецепты на Масленицу. Американские хоткейки и пряники для Прощенного воскресенья. Смотреть онлайн

Показать »

Американские хоткейки за 15 минут от Анны Кушнерук

Ингредиенты:
Мука цельнозерновая – 120 г
Мука пшеничная – 120 г
Сахар — 0,5 ст. л.
Соль – щепотка
Сода – 1 ч. л.
Яйца – 2 шт.
Сливочное масло – 2 ст. л.

Ингредиенты для соуса:
Йогурт – 50 мл
Нежирный творог – 50 г
Карри – по вкусу
Кефир – 400 мл

Приготовление:

Просеянную муку смешать с содой, солью и сахаром.

В отдельной посуде слегка взбить кефир с яйцами, соединить с мукой, влить растопленное масло и перемешать до однородности.

Блины жарить на сковороде на растительном масле при среднем огне.

Для соуса взбить йогурт с творогом, приправить карри и солью.

Подавать хоткейки с соусом.

Пряники для Прощеного воскресенья от Софии Литвиновой

Ингредиенты:
Сахар – 200 г
Яйца – 1 шт.
Масло – 125 г
Корица – 1 ч. л.
Сода – 0,5 ч. л.
Пшеничная мука – 300 г
Повидло яблочное – 200 г
Сахарная пудра – 5 ст. л.

Приготовление:

Смешать сахар, яйца, соду, корицу. Добавить размягченное сливочное масло.

Хорошо перемешать смесь и поставить на водяную баню на 15 минут. Периодически помешивая.

Добавить стакан просеянной муки. Перемешать. Постепенно добавить оставшуюся муку.

Замесить тесто руками. Раскатать тесто толщиной в пол сантиметра. Сформировать пряник. Для этого положить повидло на одну часть, накрыть второй частью, запечатывая вилкой.

Противень смазать маслом. Выложить пряники. Выпекать 12 минут при температуре 180 градусов.

Для глазури растворить сахар в лимонном соке и кипятить на маленьком огне 5 минут.

Наносить глазурь на пряники и даем им остыть.

(1138)