Рецепты Марины Шевченко. Диетическая лазанья с баклажанами

Опубликовано 16.09.2014

Вы любите вкусно поужинать и при этом понимаете, что лишние калории на ночь навредят фигуре? Можно все сделать правильно и приготовить ужин, который будет вкусным, сытным и низкокалорийным — уверяет кулинар Марина Шевченко. Сегодня она поделится рецептом удивительно вкусной, диетической лазаньи, в которой вместо теста используются баклажаны. И это совсем не портит вкус блюда, а наоборот, делает его необычным.

Вы обожаете лазанью, но отказываетесь от нее из-за калорийности блюда? Тогда приготовьтесь записать рецепт диетической лазаньи с баклажанами и мясом индейки от Марины Шевченко. Это изумительно вкусно и совершенно безвредно для фигуры!

Диетическая лазанья с баклажанами

Ингредиенты:

Баклажаны – 6 шт, помидоры – 4-5 шт, мясо индейки – 700 г, пармезан – 60 г, моцарелла – 100 г, чеснок – 2 зубчика, базилик, орегано, майоран, соль, перец черный, растительное масло;
Приготовление:

Делаем фарш из мяса индейки и тушим его на сковородке. Чистим баклажаны, режем на поперечные пластинки, солим и обжариваем на растительном масле с обеих сторон.

Пока баклажаны жарятся, берем помидоры и опускаем в кипяток, через минуту ополаскиваем их холодной водой и легко снимаем кожицу. Затем кладем в блендер очищенные помидоры, очищенные зубчики чеснока, травы, соль, перец и делаем соус – взбиваем 15 секунд. Натираем на терке пармезан.

Берем небольшую форму и выкладываем первый слой баклажанов. Потом на первый слой баклажана выкладываем фарш. Смазываем сыром «Филадельфия» и выкладываем второй оставшийся слой баклажанов. Поливаем все томатным соусом и посыпаем пармезаном. Затем добавляем моцареллу и томатный соус. Ставим в духовку на 20-30 минут на 180-200 градусов.

(2379)