Рецепты Лизы Глинской. Торт Пинчер с вишней

Вы хотите приготовить торт для своих гостей, чтобы это было вкусно, оригинально и недорого, а также отдохнуть на свежем воздухе ландшафта на даче? Тогда приготовьте торт Пинчер с вишней по рецепту Лизы Глинской. Необычное преображение когда-то знакомого каждой хозяйке рецепта — и ваши гости будут в восторге. Рецепт торта Пинчер с вишней и тонкости его приготовления вы найдете в статье.

В советское время рецепт пинчера был записан в блокноте практически каждой хозяйки. Казалось, этим тортом уже вряд ли кого-нибудь удивишь. Но если вы приготовите его по рецепту Лизы Глинской, то узнать торт можно будет разве что по вкусу.

Торт Пинчер с вишней

Ингредиенты:

Тесто: мука — 2 стакана, сметана — 300 г, яйцо куриное — 4 шт., сгущенное молоко — 300 г, сахар — 1 стакан, какао — 3 ст. ложки, сода — 3 ч. Ложки, уксус — 3 ст. ложки.

Крем: сметана – 900 г, сахар – 100 г, сахарная пудра – 2/3 стакана, грецкие орехи рубленые – 0,5 стакана, вишни – 500 г.

Способ приготовления:

Яйца взбить с сахаром.

Поочередно добавить сгущенку, сметану и соду, погашенную в уксусе.

Добавить муку и все хорошо взбить.

Разделить тесто на три равные части.

В одну часть добавить какао, смешать миксером, чтобы не было комочков.

Темное и одно светлое тесто вылить в круглые формы и выпекать 15-20 минут при температуре 200 градусов.

Из третьей части теста испечь тонкий бисквит для рулета на противне, выстланном пергаментом.

Для крема сметану взбить с сахарной пудрой и сахаром. Взбивать нужно до полного растворения.

Один светлый корж оставили целым, второй (темный) – порезали на кубики или порвали.

Третий корж смазать третьей частью крема, выложить 200 г вишен и свернуть рулет. Немного остудить, нарезать кусочками, толщиной 2 см.

Выстлать пищевой пленкой глубокую посудину, уложить рулетики.

Смазать слой рулетиков кремом.

Уложить слоями нарезанный бисквит, вишни, орехи, перемазывая кремом.

Сверху накрываем целым коржом.

Оставляем пропитаться на пару часов (лучше на ночь), переворачиваем, подаем.

 

(5073)

Вам также будет интересно: