Рецепты Лизы Глинской. Полезный десерт Яблочный мини-татен

Опубликовано 21.09.2015

Очаровательный кулинар Лиза Глинская поделилась рецептом вкусного и полезного десерта. Это французский ресторанный десерт мини-татен из яблок. Такое красивое и оригинальное лакомство готовится просто, обходится недорого и приятно удивит вас своим вкусом.

В сезон яблок вы думаете, что из них приготовить вкусного и недорогого? Вам кажется, что вы перепробовали уже все? Но это не так! Сегодня кулинар Лиза Глинская познакомит вас с необычным, очень красивым, а главное, полезным и вкусным десертом из этих плодов. Такого вы еще точно не пробовали!

Рецепты Лизы Глинской. Полезный десерт Яблочный мини-татен. Смотреть онлайн

Показать »

Мини-татен из яблок

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:
200 г муки
100 г сливочного масла
100 г сахарной пудры
2 желтка
1 ч. л. воды
2 щепотки соли

Для начинки:
3 яблока
1 ст. л. рубленных орехов
2 ст. л. сливочного масла
3ст. л. сахара

Приготовление:

Смешать муку с не размягченным сливочным маслом, нарезанным кубиками и щепоткой соли. Растереть до состояния мелкой крошки.

Смешать сахарную пудру с желтками и водой. И добавить в масленую смесь. Хорошо растереть до однородного состояния. Обернуть тесто в пищевую пленку и отправить в холодильник на час.

На сковороде растопить сливочное масло с сахаром для карамели. Яблоки порезать тоненькими дольками, потом выложить дольки в формочки, посыпать орехами и залить карамелью.

Тонко раскатать тесто, вырезать кружечки и накрыть ими яблоки. Выпекать в духовке 25 минут.

(1269)