Рецепты Лизы Глинской. Кокосовый дакуаз с гранатовым муссом

Очаровательная Лиза Глинская поделилась рецептом оригинального, красивого, вкусного и полезного десерта. Это кокосовый дакуаз с гранатовым муссом — лакомство, которое покорит вас и ваших близких. Готовится достаточно просто и быстро, а результат превосходит все ожидания.

Обычно вы просто едите гранатовые зернышки или добавляете их в салат? Хотите удивить близких вкусным и изысканным лакомством из граната, который сохранил все полезные свойства после готовки? Кондитер Лиза Глинская научила готовить кокосовый дакуаз с гранатовым муссом.

Дакуаз с гранатовым муссом

Ингредиенты:
Белки – 5 штук
Сахар – 120 г
Миндальная мука – 100 г
Кокосовая стружка – 50 г
Сахарная пудра – 60 г
Гранатовый сок – 100 мл
Крахмал – 10 г

Приготовление:

Смешать белки с сахаром в стойкую пену.

Смешать миндальную муку, сахарную пудру и кокосовую стружку.

Аккуратно вмешать сухие ингредиенты во взбитые белки.

Выложить тесто в форме цветка и выпекать 20 минут при температуре 180 градусов.

Для приготовления гранатового слоя: смешать гранатовый сок с крахмалом, дать покипеть 2-3 минуты, помешивая.

Охладив, выложить толщиной 1,5-2 см на середину испеченного кокосового дакуаза.

Рецепты Лизы Глинской. Кокосовый дакуаз с гранатовым муссом. Смотреть онлайн

Показать »

(1248)

Вам также будет интересно: