Рецепты Лизы Глинской. Кокосовое печенье с черникой

Лиза Глинская рецепты, кокосовое печенье рецепт, кокосовое печенье от лизы глинской

Лиза Глинская не перестает нас радовать рецептами изумительных сладостей и сегодня специально для вас кулинар раскрывает рецепт вкуснейшего кокосового печенья с черничным кремом. Готовится оно легко и быстро, а результат превосходит все ожидания.

Хотите удивить родных и близких чем-нибудь по-настоящему вкусным? Елизавета Глинская предлагает сделать ставку на прекрасное сочетание экзотического кокоса и ароматной черники – ваше печенье выйдет таким, что просто пальчики оближешь!

Итак, для кокосового печенья с черничным кремом вам понадобится: 5 белков; 120 гр сахара; 100 гр миндальной муки; 40 гр кокосовой стружки; 60 гр сахарной пудры.

Для крема: 300 гр черники (можно заменить другой ягодой); 60 гр сахара; 15 гр кукурузного крахмала; 150 мл жирных сливок (не менее 30%).

Лиза Глинская рецепты, кокосовое печенье рецепт, кокосовое печенье от лизы глинской

Для начала разогрейте духовку до 180 градусов. Смешайте в миске миндальную муку, сахарную пудру и кокосовую стружку. Взбейте белки венчиком в пену, постепенно добавляйте сахар, до получения плотной, устойчивой массы.

Лиза Глинская рецепты, кокосовое печенье рецепт, кокосовое печенье от лизы глинской

В несколько приемов добавьте сухие ингредиенты во взбитые белки. Смешивать массы нужно деликатно и с помощью лопатки, чтобы сохранить воздушность.

Лиза Глинская рецепты, кокосовое печенье рецепт, кокосовое печенье от лизы глинской

С помощью кондитерского мешка и круглой насадки отсадите печенье на пергамент (диаметр около 4 см).

Лиза Глинская рецепты, кокосовое печенье рецепт, кокосовое печенье от лизы глинской

Выпекайте при температуре 180 градусов около 15 минут.

Лиза Глинская рецепты, кокосовое печенье рецепт, кокосовое печенье от лизы глинской

Теперь нужно приготовить крем. Перебейте блендером ягоды, затем перетрите через мелкое сито.

Лиза Глинская рецепты, кокосовое печенье рецепт, кокосовое печенье от лизы глинской

Готовое пюре переложите в сотейник, добавьте кукурузный крахмал.

Лиза Глинская рецепты, кокосовое печенье рецепт, кокосовое печенье от лизы глинской

Закипятите пюре, активно помешивая, пока масса не загустеет. Охладите. Взбейте остывшую ягодную массу венчиком, постепенно добавляя сливки.

Лиза Глинская рецепты, кокосовое печенье рецепт, кокосовое печенье от лизы глинской

Крем готов. Соберите десерт. Две половинки печенья соедините слоем вкусного черничного крема.

Лиза Глинская рецепты, кокосовое печенье рецепт, кокосовое печенье от лизы глинской

По материалам dobre.stb.ua

 

(3246)


Вам также будет интересно:

Рубрики