Рецепты Эктора Хименес-Браво. Черничные маффины

Неподражаемый кулинар и судья проекта «МастерШеф», Эктор Хименес-Браво поделился рецептом нежных, вкусных и ароматных черничных маффинов. Простые в приготовлении, маффины с черникой обязательно придутся по вкусу всей вашей семье.

Хотите в сезон ягод насладиться прекрасным вкусом черничного десерта? Шеф-повар мирового масштаба Эктор Хименес-Браво поведал рецепт самых вкусным ягодных маффинов, которые удивят вас своей простотой и изысканностью!

Маффины с черникой

Ингредиенты:
Сливочный сыр «Филадельфия» – 100 г
Сахар – 200 г
Ваниль – 1 ч. л.
Яйца – 2 шт.
Мука – 500 г
Разрыхлитель для теста – 3 ст. л.
Молоко – 180 мл
Рафинированное масло – 100 г
Черника – 200 г
Соль – по вкусу

Приготовление:

Разогрейте духовку до 175 градусов. Взбейте сыр «Филадельфия», добавьте 100 граммов сахара, ваниль и одно яйцо.

В большой миске просейте муку, полстакана сахара, разрыхлитель для теста и соль.

В маленькой миске взбейте одно яйцо, залейте молоко и рафинированное масло.

Постепенно и равномерно перемешивая, соедините все три смеси.

Встряхните чернику с одной ложкой муки, чтобы она не опала при запекании. Осторожно домешайте ягоды в смесь.

Наполните формочки для маффинов на три четверти. Запекайте их в духовке 15-20 минут или до того момента, пока поверхность не станет золотистой и румяной.

(1906)

Вам также будет интересно: