Рецепты Аллы Ковальчук. Консервированные голубцы

Опубликовано 16.09.2015

Известный кулинар Алла Ковальчук поделилась рецептом ароматной, вкусной и оригинальной закуски, которая всегда будет кстати на вашем столе, если неожиданно нагрянули гости. Это консервированные голубцы. Готовятся они из овощей — очень просто, а результат превосходит все ожидания.

Одним из любимых лакомств мужчин несомненно являются голубцы. Но как удивить их этим привычным блюдом? Ответ прост – приготовить уникальную закуску по рецепту любимого кулинара Аллы Ковальчук! Если вдруг нагрянут гости, консервированные голубцы не только спасут ситуацию, но и поразят гостей вкусом!

Рецепты Аллы Ковальчук. Консервированные голубцы. Смотреть онлайн

Показать »

Ингредиенты:
Капуста – 1 шт.
Морковь – 500 г (2 шт.)
Лук – 1 шт.
Помидоры – 300 г
Чеснок – 3 зуб.
Лавровый лист – 2 шт.
Перец чёрный горошком – 5 шт.

Для рассола
Подсолнечное масло – ½ ст.
Уксус (9%) – ½ ст.
Соль – 1 ст. л.
Сахар – ½ ст.

Приготовление:

Обдать кипятком головку капусты, отделить листья, срезать толстоножку с листа.

Обжарить лук с морковью на растительном масле до мягкости, добавить чеснок. Закрутить голубцы.

Приготовить заливку из измельченных помидоров. Довести до кипения. Добавить лавровый лист, сахар, перец и соль.

В стерилизованную банку положить слоями голубцы, залить томатной заливкой. Стерилизовать 30 минут и закатать.

(2246)