Печенье «Ягоды в сумке» по рецепту от Аллы Ковальчук

Сегодня неподражаемая Алла Ковальчук раскрывает рецепт оригинального, вкусного и полезного печенья «Ягоды в сумке». Простые и доступные продукты, оригинальная подача и необыкновенный вкус сочетаются в этом летнем печенье.

 

Любите сладости с ягодами? Алла Ковальчук знает рецепт, который точно вызовет восхищение и приятно удивит ваших домочадцев — для начала эксперт предлагает положить ягоды в сумку. А в какую именно — вы узнаете в просто сейчас.

Рецепт печенья «Ягоды в сумке»

Ингредиенты:

Тесто
250 г нежирного творога
200 г сливочного масла
2 стакана муки
½ ч. л. соли
2 ст. л. сахара
1 ч. л. негашеной соды
ванилин

Начинка
ягоды (вишня, смородина, малина, клубника) и фрукты (абрикос)
крахмал- 50 г
сахар – 50-100 г
яйцо для смазывания
корица для начинки

Украшение
сахарная пудра для посыпки
ягодки на веточке (смородина)

Приготовление:

Масло растереть с сахаром и солью, добавить протертый творог, муку, соду, ванилин и тщательно перемешать. Готовое тесто раскатать в пласт, толщиной 0,5-0,7 см. Вырезать кружки и прорезать в них полукруг.

В серединку положить начинку из любых ягод или фруктов, добавить немного сахара. Верхнюю половинку отвернуть и прижать к нижней половинке. Сумки смазать яйцом и выпекать 10 минут при температуре 220 градусов. Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.

(2252)

Вам также будет интересно: