Пасхальный кулич за 40 минут от Аллы Ковальчук

Опубликовано 15.04.2014

Многие хозяйки не решаются самостоятельно выпекать пасхальные куличи, зная, что это занимает много времени и сил, к тому же — требует особых навыков в работе со сдобным тестом. Алла Ковальчук раскрывает оригинальный рецепт пасхального кулича, на приготовление которого уходит менее часа. Более того — его не нужно дополнительно украшать, так как необычный декор появляется при выпечке.

Пасха — прекрасный праздник единения семьи, время когда даже не особенно верующие отправляются ночью в церковь, освещенную изнутри и часто купающуюся в лучах подсветки фасада. Многие женщины хотя бы раз в жизни пытались испечь пасхальный кулич и Вам кажется, что на выпекание кулича нужно потратить полдня? У вас нет ни времени, ни желания стоять возле духовки? Наш эксперт Алла Ковальчук знает, как сделать прекрасный кулич менее чем за час — этот рецепт стоит записать! Это один из вариантов азербайджанского кулича, который помогает хозяйкам готовить вкусно и быстро.

Пасхальный кулич за 40 минут от Аллы Ковальчук. Смотреть онлайн

Показать »

Пасхальный кулич за 40 минут

Ингредиенты:
Яйца – 3 шт.
Мука – 280 г
Сливочное масло – 50 г
Сметана – 100 г
Сухие дрожжи – 1 ч. л.
Какао – 1 ст. л.
Черный шоколад – 60 г
Минеральная вода – 50 мл
Сахар – 150 г
Творог – 1 ст. л.
Ванильный сахар – 10 г

Приготовление:

Дрожжи и сахар растворить в минеральной воде комнатной температуры. Яйца взбить с маслом и сметаной. Всыпать смешанную с ванильным сахаром муку. Добавить опару.

Перемешать тесто до получения однородной консистенции. Шоколад растопить на водяной бане. Тесто поделить на две равные части. В одну добавить протертый через сито творог, а в другую — какао и шоколад.

Дно формы для выпечки выстилать пергаментом и смазывать сливочным маслом. Налить в форму порцию белого теста. Затем в середину налить порцию шоколадного теста, затем снова — белого и так несколько раз.

В конце деревянной шпажкой делать на поверхности кулича узор. Выпекать кулич в разогретой до 200 С духовке 30-35 минут.

(7288)