Оригинальный кулич с фисташками

кулич с фисташками рецепт, фисташковый кулич рецепт, как приготовить кулич, пасхальный кулич рецепт,

Вам хочется приготовить кулич по новому рецепту, чтобы удивить своих гостей? Тогда приготовьте оригинальный фисташковый кулич по рецепту Ксении Мансыровой. Это не просто кулич, а настоящий пасхальный десерт, который порадует вас вкусом и ароматом. Рецепт кулича с фисташками вы найдете в статье.

Хотите поразить гостей необычайным вкусом кулича, а еще чтобы подруги просили у вас его рецепт? Сделайте его с фисташками! Как превратить традиционное пасхальное блюдо в изысканный десерт, расскажет финалистка 4 сезона «МастерШеф» Ксения Мансырова.

Фисташковый кулич

Ингредиенты для теста:
Яйцо – 6 шт.
Просеянная мука – 3 ст.
Масло растительное – для смазывания формы
Маслянка – 1 ст.
Фисташки очищенные – 100 г
Дрожжи сухие – 1 ст. л.
Сливки – 2 ст. л.
Сливки жирностью 20% – полстакана
Финики без косточек – полстакана
Сахар – 2 ст.
Соль – щепотка

Ингредиенты для глазури:
Фисташки очищенные – 100 г
Пудра сахарная – 2 ст.
Шпинат мороженный – 200 г
Соль морская – 0,5 ч. л.
Лимон (сок и цедра) – ¼ шт.

Приготовление:

Дрожжи залить 2 столовыми ложками теплых сливок, оставить на 10 минут. Маслянку и сливки нагреть до 40°С. Всыпать муку, размешать, дать остыть.

Ввести вспенившиеся дрожжи и 1 яйцо. Замесить тесто, накрыть полотенцем и оставить в тепле на 1,5 часа. Остальные яйца разделить на белки и желтки. Желтки растереть с половиной сахара. Белки взбить со щепоткой соли и оставшимся сахаром.

Поднявшееся тесто обмять, соединить с желтками. Ввести взбитые белки, перемешать. Тесто вымесить, накрыть и оставить в тепле еще на час. Еще раз обмять. Фисташки и финики мелко нарубить, перемешать.

Сформировать из теста лепешки, в центр положить по горсти фисташек и фиников, свернуть в шары, разложить по формам до половины объема. Дать подняться в течение 30 минут. Выпекать при 180°С 25-30 минут. Куличи вынуть из формы и остудить.

Для глазури фисташки, соль и цедру мелко истолочь, добавить сахар, лимонный сок. Шпинат залить горячей водой, довести до кипения, откинуть на сито, протереть и добавить к фисташковой массе. Украсить кулич глазурью.

Оригинальный кулич с фисташками. Смотреть онлайн

Показать »

(908)


Вам также будет интересно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Click to Insert Smiley

SmileBig SmileGrinLaughFrownBig FrownCryNeutralWinkKissRazzChicCoolAngryReally AngryConfusedQuestionThinkingPainShockYesNoBeerDrinkLiquorCoffeeCakePizzaWatermelonBowlPlateCanFemaleMaleHeartBroken HeartRoseDead RosePeaceYin YangUS FlagMoonStarSunCloudyRainThunderUmbrellaRainbowMusic NoteAirplaneCarIslandAnnouncebrbMailCellPhoneCameraFilmTVClockLampSearchCoinsComputerConsolePresentSoccerCloverPumpkinBombHammerKnifeHandcuffsPillPoopCigarette

Рубрики