Курица-карри в пароварке от стилиста Романа Медного

Известный стилист Роман Медный придерживается здорового питания. Сегодня он поделится секретами приготовления индийской курицы карри с рисом в пароварке. Рецепт этого блюда в который раз убеждает в том, что здоровое питание – это не только полезно, но и вкусно.

Здоровое питание – это не только модно, но и вкусно, убежден стилист Роман Медный. Главный модник шоу «Все буде добре» впервые пришел на кухню к Надежде Матвеевой, чтобы поделиться секретами приготовления индийской курицы-карри с рисом в пароварке.

Курица-карри в пароварке от стилиста Романа Медного

Ингредиенты:
Куриное филе – 400г
Рис – 150г
Грибы высушенные (белые, лесные) – 80г
Соль – ½ ч.л.

Для карри: куркума молотая – 10г, кориандр зерна – 5г, кумин – 5г, мускатный орех – 2г.

Приготовление:

Рис и грибы промыть, залить водой и отправить в нижнее отделение. Курицу порезать и замариновать в карри, добавить соль. Поставить в верхнее отделение. Готовить 25 минут. Слить лишнюю воду, остудить и подавать.

Открываем, удаляем жирные части и кожу из центра, если использовали не филе, снимаем верхнюю чашу, сливаем из риса с грибами бульон, даем ему немного остыть, выкладываем сверху курицу.

(1134)

Вам также будет интересно: