Итальянская кростата с клубникой

кростата рецепт, кростата с клубникой рецептВ ягодный сезон так просто радовать себя и близких вкусными десертами. Телеведущая Елена Фроляк поделилась рецептом оригинального итальянского летнего пирога — Кростата с клубникой. Готовить этот десерт вы можете с любыми сезонными ягодами. Получится очень вкусно!

Удивительный рецепт, родом из Италии, есть изысканным лакомством! Елена Фроляк поделилась своим семейным рецептом летнего пирога с поздней клубникой. Кстати, этот пирог можно сделать не только из клубники, но и из любой сезонной ягоды или фрукта: малины, сливы, персика, в общем, из всего, чего угодно!

Итальянская кростата с клубникой. Смотреть онлайн

Показать »

Итальянская кростата с клубникой

Ингредиенты:
для теста:

мука – 200 г.
сахар – 10 г (2 ст.л.).
цедра лимона – 2 ст. л.
сок 1 лимона
оливковое масло – 2 ст. л.
яблочный сок – 120 мл.
щепотка соли

для начинки:

клубника – 500 г.
сахар – 80 г.
желатин – 10 г.
брынза – 250 г.
яичные белки – 4 шт.
сок 1 лимона

Приготовление теста:

Муку смешать с цедрой лимона, сахаром, оливковым маслом, солью. Перемешать. Влить яблочный сок.
Слепить тесто в клубок, завернуть пленкой, отправить в холодильник на 30 минут.

Выпечка Кростаты:

Раскатать тесто, положить в круглую форму, сделать из теста бортики.
Накрыть пергаментом, насыпать внутрь крупную фасоль. Выпекать при температуре 180 градусов около 10-15 минут.

Приготовление начинки:

Замочить желатин в холодной воде на 10 минут.
Мелко нарезать клубнику, оставить 2 шт. для украшения.
Клубнику смешать с сахаром, соком лимона, растопленным желатином, нарезанной брынзой и взбитыми яичными белками.

Теперь соберем все вместе:
Влить готовую начинку в середину корзинки из теста.
Поставить в холодильник на 2-4 часа
Подавать охлажденным с кусочками клубники. (1293)


Вам также будет интересно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Click to Insert Smiley

SmileBig SmileGrinLaughFrownBig FrownCryNeutralWinkKissRazzChicCoolAngryReally AngryConfusedQuestionThinkingPainShockYesNoBeerDrinkLiquorCoffeeCakePizzaWatermelonBowlPlateCanFemaleMaleHeartBroken HeartRoseDead RosePeaceYin YangUS FlagMoonStarSunCloudyRainThunderUmbrellaRainbowMusic NoteAirplaneCarIslandAnnouncebrbMailCellPhoneCameraFilmTVClockLampSearchCoinsComputerConsolePresentSoccerCloverPumpkinBombHammerKnifeHandcuffsPillPoopCigarette

Рубрики