Готовим пряный кекс с целыми грушами

Предлагаем вам рецепт быстрой выпечки, который подойдет даже очень занятым хозяйкам. Это пряный кекс с  целыми грушами — очень вкусный, нежный и ароматный десерт. Рецептом грушевого кекса поделилась актриса Татьяна Шелега.

Вы обожаете домашнюю выпечку, но из-за плотного графика редко удается что-нибудь испечь? Приготовить пряный кекс с запеченными грушами по семейному рецепту актрисы Татьяна Шелиги смогут даже самые занятые хозяюшки. Порадуйте близких новым изысканным блюдом!

Готовим пряный кекс с целыми грушами. Смотреть онлайн

Показать »

Грушевый кекс

Ингредиенты для теста:
Желтки яичные – 5 шт.
Вода – 50 мл
Разрыхлитель – 1 ст. л.
Сахар – 0,5 ст.
Мука пшеничная – 0,5 ст.
Крахмал картофельный – 0,5 ч. л.
Груша – 3 шт.
Корица – 1 палочка
Кардамон целый – 0,5 ч. л.
Перец (горошек) – 0,5 ч. л.
Гвоздика целая – 0,5 ч. л.
Имбирь – ¼ ч. л.
Сахар ванильный – 1 ч. л.
Мята свежая – 1 веточка

Ингредиенты для глазури:
Пудра сахарная – 5 ст. л.
Сок лимонный – 1 ч. л.
Куркума – 1/3 ч. л.

Приготовление теста:

Измельчить специи в ступке. Взбить желтки с сахаром и водой.

Смешать просеянную муку с крахмалом и разрыхлителем, добавить специи, ванильный сахар. Смешать с желтками.

Форму застелить пергаментом, вылить часть теста на противень.

Вырезать сердцевину из груш, оставив хвостик. Наполнить груши тестом. Затем плотно поместить их в форму.

Выпекать кекс в разогретой до 180 градусов духовке в течение 35 минут.

Приготовление глазури:

Смешать сахарную пудру, сок лимона и куркуму.

Остывший кекс полить глазурью и прикрепить к хвостику груши листик мяты.

Поделить кекс на порции, предварительно разрезав грушу пополам.

Приятного аппетита!

(1106)

Вам также будет интересно: