Десерт «Пища ангелов» по рецепту Татьяны Литвиновой

Летом так часто хочется нежного, легкого, но низкокалорийного десерта. Настоящий эксперт по приготовлению сладостей, очаровательная Татьяна Литвинова, сегодня поделится рецептом именно такого десерта «Еда ангелов» или «Пища ангелов». У него просто божественный вкус и мало калорий, которые могли бы навредить нашей фигуре.

Благодаря интернету, можно найти рецепты приготовления блюд на любой вкус, будь то рецепты для мультиварки на http://multivarkavari.ru/ или фирменные блюда от известных кулинаров на нашем сайте.

Сегодня для вас рецепт изысканного десерта «Еда ангелов» от судьи проекта «МастерШеф», Татьяны Литвиновой. Для приготовления 4 порций десерта вам понадобятся следующие ингредиенты

Для коржа:
белки 12 яиц
300 грамм сахара
1 пакетик ванильного сахара
щепотка соли
125 грамм муки
100 грамм любых ягод

Для крема:
3 яйца
150 грамм сахара
сок 2 лимонов
цедра 1 лимона
1 пачка ванильного сахара
50 грамм сливочного масла

Приготовление:
Яйца охладить, белки отделить от желтков, поместить их в чистую, обезжиренную и сухую миску, взбивать на высокой скорости в течение 5 минут до получения мягких пиков. Добавить сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Духовку разогреть до 180 градусов. Во взбитые белки ввести по 1 столовой ложке муку, аккуратно перемешивая ее вручную. Если вы хотите приготовить шоколадный десерт, то вместо 125 гр муки нужно взять 100 грамм муки и 25 грамм какао. Готовое тесто выложить в форму и выпекать 45 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверять с помощью зубочистки.

Для приготовления крема нужно на водяной бане взбить яйца. Постоянно помешивая, добавить сахар, сок лимонов, ванильный сахар. Довести до загустения, добавить цедру лимона. Снять с водяной бани, добавить сливочное масло и перемешать.

Остудить готовый корж, аккуратно вытащить его из формы с помощью палочек. Разрезать корж пополам, смазать кремом и украсить ягодами. Поставить десерт в холодильник на 2-3 часа.

(2991)

Вам также будет интересно: