Какая кастрюля лучше? Выбираем с пользой для здоровья

как выбрать кастрюлю

Трудно представить себе кухню и приготовление здоровой пищи без кастрюль. Эта кухонная утварь есть в каждом доме. Однако сегодня мы разберемся, какие кастрюли самые безопасные для здоровья и при этом экономные.

В магазинах бытовых товаров посуда представлена просто в огромном ассортименте. Например, на сайте http://baza.com.ua/ можно выбрать любые хозтовары, в том числе, и кастрюли. Предлагаем вам разобраться, какие есть кастрюли, чем они отличаются и какие из них самые полезные и не навредят нашему здоровью.

Хотим обратить ваше внимание, что есть ГОСТ 17151-81 пункт 2.7, которому должна соответствовать форма дна кастрюли (плоская и устойчивая на горизонтальной плоскости). Также при выборе кастрюли нужно оценить, на сколько плотно прилегает крышка, она не должна слетать даже при наклоне 45 градусов. Конечно же, необходим и визуальный осмотр на наличие деформаций, потертостей, сколов или царапин на поверхности кастрюли. Не забудьте проверить и качество ручек кастрюли, они должны быть крепкими.

Итак, какие же виды кастрюль представлены в магазинах и чем они характеризуются.

1. Алюминиевые кастрюли. Довольно популярны, но не безопасны для здоровья, так как при нагревании образуются и выделяются соли алюминия, токсичные для организма. Не рекомендуется хранить в них еду или постоянно готовить, также нельзя перемешивать еду в процессе готовки. Алюминиевые кастрюли рекомендуется использовать в хозяйстве для бытовых целей.

2. Эмалированные кастрюли. Считаются самыми безопасными, но лишь пока на поверхности нет царапин или слой эмали не поврежден. Поврежденная эмалированная кастрюля — источник опаснейших токсинов, вызывающих серьезные заболевания. Также важен цвет эмали внутри кастрюли. Безопасной считается внутренняя эмаль черного, белого, кремового, серо-голубого и синего цветов.

3. Чугунные кастрюли. Тут есть правило: чем тяжелее кастрюля, тем качественнее она. Также важно, чтобы поверхность была пористой. Идеально подходит для приготовления тушеных блюд. Однако не подходит для хранения еды и боится влаги.

4. Кастрюли с антипригарным тефлоновым покрытием. Достаточно дорогие и ими можно пользоваться лишь до появления царапин. Чем больше слоев покрытия, тем лучше. Однако, встречается много подделок, поэтому важно спрашивать сертификат качества.

5. Кастрюли из огнеупорной керамики. Чем толще дно, тем лучше. Довольно легкие и позволяют приготовить практически любые блюда. Боятся царапин, а также открытого огня, поэтому рекомендуются для приготовления пищи на электрических плитах.

6. Кастрюли из огнеупорного стекла. О качестве такой кастрюли говорят ее однородность, прозрачность, отсутствие царапин, шариков и мутности в стекле. Требует осторожного обращения, боится открытого огня и металлических аксессуаров. Но безопасна и для приготовления, и для хранения пищи.

Более подробные советы о том, какие особенности есть у всех перечисленных кастрюль и какая же из них лучше, смотрите в следующем видео.

Какая кастрюля лучше? Выбираем с пользой для здоровья. Смотреть онлайн

Показать »

(830)


Вам также будет интересно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Click to Insert Smiley

SmileBig SmileGrinLaughFrownBig FrownCryNeutralWinkKissRazzChicCoolAngryReally AngryConfusedQuestionThinkingPainShockYesNoBeerDrinkLiquorCoffeeCakePizzaWatermelonBowlPlateCanFemaleMaleHeartBroken HeartRoseDead RosePeaceYin YangUS FlagMoonStarSunCloudyRainThunderUmbrellaRainbowMusic NoteAirplaneCarIslandAnnouncebrbMailCellPhoneCameraFilmTVClockLampSearchCoinsComputerConsolePresentSoccerCloverPumpkinBombHammerKnifeHandcuffsPillPoopCigarette

Рубрики