Винегрет из овощей по рецепту Светланы Фус

Еще один рецепт диетического блюда от диетолога «Зважених та щасливих» Светланы Фус. Это винегрет из овощей с морской капустой. В этом блюде идеально сбалансированы питательные вещества. Обязательно приготовьте такой салат, ведь он не добавит лишних сантиметров на вашей талии и бедрах.

Винегрет овощной с морской капустой

Ингредиенты:
Морская капуста без уксуса — 60 г
Морковь – 20 г
Свекла – 20 г
Картофель –50 г
Горошек зеленый — 20 г (свежий или мороженый)
Соленый огурец – 20 г (можно заменить на свежий)
Лук салатный — 10 г
Оливковое масло – 5 г
перец, соль — по вкусу

Способ приготовления:

1.Сварить на пару картофель, морковь и свеклу.

2.Затем очистить, нарезать тонкими ломтиками.

3.Так же нарезать огурцы.

4.Все овощи смешать с морской капустой (капусту мелко порезать) и нашинкованным луком.

5.Добавить соль, перец, и заправить маслом. Хорошо перемешать.

Для заправки можно использовать сметану, смешанную с горчицей:
Сметана – 20 г
Горчица — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:
Порция – 200 г
Белки – 2.5 г
Жиры – 5.4 г
Углеводы – 11.5 г
Энергетическая ценность – 104.6 ккал

(944)

Вам также будет интересно: